3 lưu ý khi chọn hộp đựng thực phẩm

Trên thị trường ngày nay, hộp đựng thực phẩm đa dạng mẫu mã, chất liệu thuộc nhiều hãng sản xuất khác nhau gây nên sự phân vân, đắn đo cho các bà nội trợ khi quyết định chọn mua. Tham khảo bài viết sau đây để biết cách lựa chọn hộp nhựa phù hợp với nhu cầu của nhà mình nhé!

1. Nên chọn chất liệu gì?

Hộp đựng thực phẩm thủy tinh: 

Ưu điểm: 

– Đẹp, sang trọng, chịu nhiệt tốt.

– An toàn cho sức khoẻ, dễ dàng vệ sinh chùi rửa.

– Hạn chế bám mùi, bám màu thức ăn.

– Một số hộp sử dụng được trong lò nướng, đa phần dùng được trong lò vi sóng, ngăn đông tủ lạnh.

Nhược điểm:

– Giá thành hơi cao so với hộp nhựa.

– Cầm nặng tay, dễ vỡ nếu không cẩn thận khi dùng.

Hộp đựng thực phẩm bằng sứ:

Ưu điểm:

– Mẫu mã đẹp với nhiều hoa văn sang trọng, bắt mắt.

– Giữ nhiệt, chịu nhiệt tốt hơn hộp nhựa, hộp thuỷ tinh.

– Dễ vệ sinh, không bám mùi, màu của thực phẩm.

– Sử dụng được trong lò nướng và lò vi sóng, ngăn đông tủ lạnh.

Nhược điểm:

– Dễ vỡ nếu sử dụng không cẩn thận.

– Một số hộp đựng bằng sứ kém chất lượng có thể bị nhiễm chì.

Hộp đựng thực phẩm bằng nhựa:

Ưu điểm:

– Giá thành rẻ.

– Trọng lượng nhẹ.

Nhược điểm:

– Dễ bám mùi, màu của những loại thức ăn nặng mùi như cà ri, lẩu Thái… khó vệ sinh hơn hộp thuỷ tinh, sứ.

– Không phải hộp nhựa nào cũng dùng được trong lò vi sóng.

– Giữ nhiệt không tốt như hộp thuỷ tinh hay hộp sứ.

Trong 3 loại chất liệu trên thì thuỷ tinh và sứ thì an toàn cho sức khoẻ và dùng được trong lò vi sóng cũng như khả năng giữ nhiệt lâu, chịu nhiệt cao. Nếu chọn mua hộp nhựa thì bạn nên chọn loại hộp nhựa bằng nhựa PP, BPA Free (không chứa chất BPA gây ung thư) thì sẽ an toàn và dùng được trong lò vi sóng. Bạn có thể quan sát các ký hiệu này trên thân hoặc đáy của hộp nhựa.

Xem thêm: Ý nghĩa các ký hiệu trên hộp nhựa

2Lựa chọn dung tích

Hộp đựng thuỷ tinh trên thị trường có nhiều dung tích khác nhau. Nếu chỉ mua hộp chỉ để đựng cơm, canh khi đi làm, đi học thì có thể chọn các loại dung tích từ 400 – 600 ml thì phù hợp.

Nếu chọn hộp đựng thực phẩm để bảo quản thịt, phi lê cá… trong tủ lạnh thì nên chọn những loại hộp với dung tích từ 700 ml trở lên. Cùng một dung tích thì hộp vuông sẽ chiếm ít diện tích hơn hộp tròn, nếu cần bảo quản nhiều đồ trong tủ lạnh thì nên chọn hộp vuông.

3Lưu ý tới các tiện ích của hộp nhựa

Ron cao su chống đổ chất lỏng

Khi bạn cần đựng các loại thực phẩm có nhiều chất lỏng như: canh, súp, cháo… thì nên chọn những loại hộp có ron cao su bên trong nắp, ron này sẽ giúp chất lỏng không bị tràn, đổ ra ngoài khi hộp nghiêng do bạn di chuyển. Hơn nữa ron này sẽ giữ cho hộp đựng thực phẩm kín hơi, giúp giữ nhiệt cho thức ăn bên trong tốt hơn, không bị không khí lọt vào gây hư hỏng thức ăn…

Nắp hộp có khoá 

Đây cũng là một lưu ý khi bạn chọn mua hộp đựng thực phẩm. Khoá giúp cho nắp hộp được gắn chặt với thân hộp hơn, giúp kín hơi, hạn chế tình trạng thức ăn bị đổ ra ngoài khi hộp bị nghiêng, ngã…

Van thoát hơi

Van thoát hơi trên nắp hộp đặc biệt có lợi khi bạn hâm thức ăn mà đậy nắp trong lò vi sóng. Khi hâm thức ăn bạn nhớ mở van để không khí trong hộp thoát ra ngoài bớt, tránh được tình trạng áp suất trong hộp quá cao gây phồng, nổ hộp…